Nejen mlékem živo je Slůně, a tak jakmile bylo v červnu na zahradě co sklidit, ochutnalo naše půlroční mládě poprvé brambory, kedlubnu, hrášek, špenát, mrkev, petržel, dýni, rajčata - prostě co zahrada nabídla...
Slůně se rádo pase i na sezónním ovoci. Po jahodách a meruňkách přišly na řadu maliny, borůvky, broskve, ryngle, jablka, švestky, ostružiny... Ovšem král musí myslet i na zítřek, a když už mrazák praskal ve švech, propukla zavařovací sezóna.
Kdesi jsem objevila recept na 100% ovocné dětské přesnídávky bez přidaného cukru, tak když už jsme nevěděli, co s meruňkami, rozhodla jsem se ho otestovat. Ještě nasbírat padaná letní jablka a šlo se na věc.
Dětské přesnídávky
1 dávka meruněk nebo broskví
1 dávka jablek
trocha vody na podlití
Vykrájená jablka i se slupkami podusíme v hrnci s trochou vody do měkka. Totéž provedeme s meruňkami či broskvemi, Uvařené ovoce rozmixujeme na kaši a propasírujeme přes husté síto, které zachytí zbytky slupek a případných jádřinců. Vzniklé pyré ještě horké nalijeme do skleniček, které jsme předem i s víčky sterilizovali vyvařením. Naplněné a zavíčkované skleničky poté ještě 20 min. sterilujeme.
Díky pektinům z jablečných slupek není třeba pyré nijak zahušťovat a směs je rovněž příjemně sladká a 100% ovocná :)
Dobrou chuť!
Komentáře
Není to zvláštní příklad kanibalismu, když jí Slůně Meruňky?
Pozor, Slůně jí pouze meruňky. Přiznávám, že do Meruňky se snaží občas kousnout, ale moc mu to netoleruji.
Z toho vyroste.
Hodně štěstí se zavařováním přeji. Já opakovaně zkoušela zavařeniny bez cukru a vždy se mi zkazily... takže jsem byla nucena dávat přednost slazené pochoutce před záchodovým koktejlem. ;-)
@LidiLidi Díky! Snad to bude dobré... Běžně zavařujeme strouhaná jablka jen ve vlastní šťávě a nekazí se. Tak snad to projde :)
My jak bydlíme v bytě, kde teplota ani v zimě moc neklesá pod 23°C, a chladnou místnost krom lednice nemáme, tak to tam dostává asi jinak zabrat, než pokud máš třeba studenou špajzku.
Tak to bude asi ono... My máme chodbu, kde se ani v zimě netopí, takže tam může být 10-15C - podle venkovního počasí...
Pro přidání komentáře se musíš přihlásit nebo registrovat na signály.cz.